Штоллен: моя первая рождественская выпечка! 🎄
Хоть Рождество уже позади, я всё-таки решилась испечь свой первый штоллен! 😊
Пекла по рецепту Энди Шефа – все, что делала по его сайту было восхитительно. Честно говоря, я немного волновалась... Но знаете что? Это того стоило!
Процесс занял довольно много времени (особенно подготовка сухофруктов - вымачивала их в роме трое суток), но каждый шаг был как маленькое приключение. А когда штоллен наконец вышел из духовки... ммм, аромат просто волшебный! 😋
В общем, шесть коврижек мы умяли за пару дней, а новую порцию сухофруктов я уже замачиваю 😎
Если вы ещё не пробовали печь штоллен, обязательно сделайте это! Поверьте, это стоит всех усилий. ✨ Фото в карусели 👌
Комментарии
А вы их сразу едите? Они же должны созреть в прохладном месте? Чем дольше он лежит,тем вкуснее и влажнее он становится,его и пекут вообще заранее всегда,за две -три недели до Рождества) творожный потрясающий получается, но не свеже испеченный,а созревший
Знаю) но первая партия не прожила и пары дней, очень уж вкусно оказалось
@tamara___, есть такое) особенно запах при выпечке сумасшедший,невозможно удержаться
Я у кого не пробовала у всех сухой ,скиньте плз рецепт 😃
Рецепт тут: ссылка
Я только вымачивала дольше (3 суток) и в большем объеме рома. А, еще понравилось не в середину класть марципан «колбаской», а раскатать его в блинчик, положить на раскатанное тесто и завернуть в рулет
Не сухой?
Я делала по юлии смол-не понравился
@lena.sholomova, так и я о том же - и абсолютно серьезно
@tamara___, я б честно может и с удовольствием)) но мой спит еще 2 сна, а ваш наверно один)) вразнобой сны
@lena.sholomova, тем проще - во время сна моего можно. В общем, пишу вам в личку ☺️