Сама больше люблю этот хинкал на пару,сегодня решила так попробовать и результат🫣

Так тоже пробовала,не получилось😫

Возможно,а не рассчитала огонь🫣

А я соду высыпала прямо в кефир👀
Попробую так,в следующий раз🌷

Соду на 1л кефира чайная ложка без горки? Правильно ?Если нет,подскажите пропорции🌷минут 40 дала отдохнуть тесту,а сколько надо и дольше скольки нельзя ?🥹

@sama888 ой,никогда по пропорциям определённым не делаю 🥲🥲всё на глаз,руки чувствуют уже 😁40мин отдохнуть тесту не даю никогда ,если честно . Делаю кружочки,оставляю на мин 10,снова вымешиваю эти кружочки и оставляю снова на мин 15. Ести есть ещё время ,то могу ещё оставить порезанный хинкал на мин 5-10 максимум ,тогда пышные получаются ,чёткие ромбики получаются))а так ,смотря всё на время ,га обстоятельства

Был высокий скорее,я внимание на это не придала

Ровно 👀