Если вы думаете, что я в майонезной коме, то вы отчасти правы😂 но 2 рецепта для вас уже все-таки сняты 🫰🏻видео в 🛒, тут в комментах фото и пояснение
Сегодня том ям 🍜
Ингредиенты :
Креветки
Мидии
Шампиньоны
Кинза
Черри
Лайм
Рис
Паста том ям
Кокосовое молоко
Корень галангала, лемонграсс, чили, листья лайма
1. Лучше всего брать креветки в панцире и с головой. Креветки чистим, головы промываем хорошо и обжариваем на сковороде или в кастрюле панцирь и головы.
2. Я покупаю готовые наборы для том яма на вб. Там все эти корешки, плюс докупаю пасту и кокосовое молоко. Можете покупать отдельно, плюс в метро еще бывает иногда набор для супа.
3. Паста вкуснее от aroy -d. Сегодня готовила с пастой чим -чим, она меня не впечатлила. Ну нормально, но можно и лучше
Если что-то непонятно, то пишите
Ps не показываю на видео/фото как промываю головы креветок, у меня там плохой свет у раковины. Но скоро придет мой видеосвет и ваще улет будееет 🥹никаких теней и все видно будет
Вкусненький 😋 варила без морепродуктов, с курицей😅 на курином бульоне. И без риса, но с гречневой лапшой😂 в общем, паста эта, имбирь и лайм прям 🔥 украсят любой суп
@t.a.t.i.a.n.a., креветки и черри вкусно в салате, шампионы в жульене, лайм в коктейле, рис в суши, а кокосовое молоко в кофе😋 Всё вместе будто перевод продуктов)
Креветки чистим. Головы промываем, жарим на сковороде / в кастрюле с Чили, галангалом, лемонграссом и черри. Заливаем водой и варим 15 минут на среднем огне с листами лайма.
Шампиньоны, черри и лайм режем.
Бульон через 15 минут процеживаем. Добавляем в него шампиньоны, креветки, мидии и варим 5 минут. Потом добавляем молоко, пасту, черри и варим еще минуты 2-3. Затем кинзу и сок лайма за минуту до готовности