Стоит ли сливать первую воду при варке куриного бульона?
Когда варите куриный бульон (из голеней), первую воду сливаете?
Лучший комментарий
Комментарии
Раньше не сливала. А сейчас сливаю. Курицу промываю. Столько с неё выходит. Не люблю эту кровь
Всегда сливаю, промываю и мясо и курицу и кастрюлю) и в чистой холодной воде варю. Но первый бульон сливаю почти сразу после закипания. Не варю долго
Не сливаю, свекровь Как то варит, не сливает, но у нее супер прозрачный и наваристый бульон получается
Читала напряжённо комментарии, думала я одна не сливаю 😂😂😂 но нет, слава богу, я не сливаю ))
Провариваю минут 15-20 и сливаю, мою кастрюлю и промываю мясо.
Абсолютно без разницы курица это или какое-то другое мясо.
Пичкают всем, чем можно.
Плюс луковицу кидаю тоже.
Так же делают, но решила посмотреть рецепт, смотрю, что первый бульон с курицы не сливают, думаю, может, я что не так делаю. Судя по комментариям, все-таки большинство сливает.
@lyalyailina, в рецептах не сильно заморачиваются в этом вопросе.
Даже сказала бы, что не вдаются в него.
У нас курица практически вся балтптицепромовская, поэтому ее так точно нужно обрабатывать.
В последнее время отказалась от нее, беру петруху. Но доверия все же тоже нет.
Со своей курице не сливаю. С магазиной всегда сливаю
Я нет. В отдельной кастрюльке кипячу воду и перекладываю в кипящую)
Из домашних бы не сливала, только пену убрала
Из магазинных по ситуации
Балтптицепром точно сливала бы, а еще лучше, не брала бы вообще😒
@lyalyailina, по вкусу и цвету отличается
Не воняет тухляком
@lyalyailina, не воняет тухляком, рыбой, и вообще нет странного запахА
@lyalyailina, я беру на рынке, на Интернациональной. Но может и на других есть, Гурьевские куры- очень вкусные и суп из них ароматный. Лучше и балтприцепрома и петрухи
Читала напряжённо комментарии, думала я одна не сливаю 😂😂😂 но нет, слава богу, я не сливаю ))