У меня был 11 ростест- был есим. Сейчас 15 версия Китая- есим не поддерживает, 2 физические сим карты. Смотрите для какой страны ваш телефон

Не все айфоны подерживают есим. Смотрите страну изготовитель и на упаковке должно быть указано Есим или на 2 симки телефон.

У меня в этом поле сотовые данные включены, попробуйте

Вбейте в поиске в настройках. Если нет, то ваш телефон не поддерживает
Там по-моему с 11 или 12 появляется есим.

Не все телефоны имеют эту функцию