Оборачиваю в фольгу яблоко и запекаю минут 20-30, в зависимости от духовки и какой мягкости нужно яблоко)

Вырезаю сердцевину, режу дольками либо можно целиком, ставлю в микроволновку и до состояния мягких, которые можно вилкой в пюре. Уходит минут 8 на это.