Как приготовить мясо и фарш косули?
Девочки 😅 муж мамонта добыл, а точнее мясо и фарш косули. Покидайте рецепты кто что знает. Первый раз буду готовить.
Комментарии
Бабушка шеф повар, спросила что да как. Говорит, если не умеешь готовить, то будет пахнуть козой, но лучше чем лось или кабан 😀
Тоже сказала надо побольше чеснока, что бы вкус был не специфический. Дикое животное. Говорит сейчас ест не зелень, а кору и тд. От сюда вкус будет соответствующий
(Я прям со слов записывала)
Пельмени из фарша. А мясо нужно тушить в вине и специи подобрать на гарнир пюре картофельное
@elenaa_eva, розмарин ветку, чеснок, специи для мяса)) вообще я все мясо люблю, мне все вкусно.
Не знаю на счёт косули, но муж однажды привёз мясо оленя, дичь. Налепил котлет, а я в это время вообще не могла находится на кухне, это мясо так воняло 🥴 Но рискнула попробовать, вкус ооочень специфический. Лучше смотреть рецепты, где побольше специй, чтоб перебить запах и вкус 😁
@svoya-chugaya возможно была не дичь. Так как это очень влияет на вкус и запах, на фермах специальных их кормят комбикормом и прочим. Муж повар, объяснял мне это, вроде как-то так
Мы как-то медведя готовили. Там прям долго томить его надо, чтобы мягкое было.
Оленя вроде тоже приносили. Но я не помню.
Обычно их вымачивают долго еще в специях