Песочный пирог с орехами и абрикосовым джемом 🥧

Тесто
Мука 500 гр (2-2,5 стакана)
Яйца 2 шт
Ванилин
Разрыхлитель 0,5ч.л
Сода 0,5 ч.л
Сметана 1 стакан
Сахар 1 стакан

Начинка 1
Сахар 60 гр
Орехи 90 гр

Начинка 2
Ваш любимый джем или варенье

Для теста все перемешиваем кроме муки ,когда все станет однородной тдобавляем муку и замешиваем тесто. На 10 минут отправляем в холодильник .
Для начинки орехи и сахар перемешиваем .
Далее пирог собираем тесто-ореховый слой-тесто-джем- тесто-чуть джем . Украшаем по желанию и в конце смазываем яйцом .
Выпекать при 180 градусах ,минут 25-30.