Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Амина Загидова
Амина Загидова
Мама дочки (6 лет)

Сколько можно хранить новогодние салаты и другие блюда: советы Роспотребнадзора и сроки годности!

Доедать новогодние блюда 1, 2 и иногда даже 3 января — практически национальная традиция. Но неумолимые правила пищевой безопасности говорят нам, что это плохая идея

Например, рекомендации Роспотребнадзора в отношении салатов:

🔴большинство салатов хранятся до 18 часов без заправки и 12 часов после заправки и только в холодильнике

🟠салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей — 36 часов (и тоже в холодильнике)

Отсюда идёт совет заправлять салаты непосредственно перед подачей на стол

При несоблюдении сроков и условий хранения нет гарантий, что бактерии не перейдут на сторону зла и — привет, острое пищевое отравление

А что с остальными блюдами?

🔴холодец/заливное — срок хранения до 12ч

🟠овощи и гарниры — 12-18ч

приготовленные мясо, птица, яйца — 24-36ч

🟢готовые соусы и заправки — до 48ч

2
хранение едысроки годностиновогодние блюда

Комментарии

_blueberry_

blueberry

Мама двоих (2 года, 6 лет)

холодец 12 часов 🥲 я думала это блюдо неделями у людей стоит в холодильнике. ничего против него не имею, даже люблю. мне обычно его и скармливают, так как никто особо не ест

Отметок «Нравится»: 0
zagidovaa555

Амина Загидова

Мама дочки (6 лет)

С одной стороны мы не обращаем на это внимание

Но есть вред со стороны бактерий

Отметок «Нравится»: 1

Сколько времени вы тратите на готовку?

Сколько вы готовите? Мой муж работает 12 часов и ему надо 3 разных обеда + ребенку мы еще не все даем, что сами едим, поэтому у нас минимум, который есть в холодильнике: 1. Каша 2. 3 гарнира (например, рис, макароны, картошку) 3. 3 мяса ( например, курица, котлеты, и ребенку рыбу или тефтели) 4. Еще какое-то блюдо для ужина или полдника (суп или оладьи, или запеканка, или салат) Получается, минимум 5 полноценных блюд. И меня уже бесит это готовка, но я не умею ругаться (если я начну все высказывать, то я буду плакать), поэтому все в себе держу и лишь злюсь на мужа, что мне приходится ему столько готовить и совсем нет времени на свои хобби. Не ругаюсь, Но он, конечно, в курсе, что я зла 🤪 Если вы готовите столько же и у вас нет времени ни на что, кроме этой сраной готовки, то мне станет легче.

Новоселье удалось!

Вот так мы провели новоселье на выходных🎊🎊🎊 Готовили все с племянницей. Начали в 2 часа и все успели к 6. Меню😁: -Самса с мясом -Бауырсаки -Курица( замариновали в соусе терияки) -Брускеты( страчателла, помидоры, микрозелень) -Оливье -Салат с тунцом -Рулеты из кабачков( внутри творожный сыр и укроп) -Салат с зеленью, тыквой, апельсинами и творожным сыром( идеальная заправка: олив.масло+ мед+ бальзамический крем) посыпала кедровыми орешками. -Салат с базиликом, помидорами черри и бурратой, посыпала кедровыми орешками. -Сырная тарелка #ремонтСымбат

Няня съела пол холодильника: это нормально?

Девочки, если у вас няня придет на ровно 3 часа и съест пол холодильника (красную рыбу, шашлык, салаты и тд), вас это возмутит или пусть ест на здоровье? 😂 При этом дети голодные, она им дала 2 пачки печенья) Няня знакомая, не с улицы, не в первый раз приходит