Как приготовить полезные вафли для ребенка?

Подскажите пожалуйста рецепт полезных таких вафель, (венские, бельгийские) сделала обычные, малой съел. Хочу сделать ему с пользой, он например овощи не любит пока что ( только фруктовые пюре, гв, омлет, иногда каша. Хочу разнообразить меню.

Спасибо заранее 🤎