Как приготовить имбирные пряники с печатным рисунком?

Рецепт Имбирных пряников:
- Яйцо - 1шт
- Мед - 170гр
- Сахар 100гр
- Сода 1 чайная ложка
- Сливочное Масло 125рг
- Мука 400р
- Специи: Корица, Мускатный орех,Имбирь (кладу по чайной ложке , но в этот раз положила по две ложечки каждой специи)

Мед с сахаром растопить в кастрюле с толстым дном,дождаться полного растворения сахара.
Добавить соду , быстро снять с плиты (масса будет быстро увеличиваться в объёме)
Сразу добавить специи и хорошенько перемешать,
Добавить сливочное масло,перемешать до однородности.
Остудить до 60 градусов (иначе яйцо свернется)
Добавить яйцо смешать.
Добавить всю муку и вымешать тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
Готовые пряники выпекать при 180-170 градусов 8-10 минут , смотря от мощности вашей духовки,.
Если печатные пряники то первые 2- 3 минуты выпекать при уже нагретой духовки 230-250 градусов чтобы рисунок схватился , потом открыть дверьку и выпустить жар и убавить температуру до 180- 170 градусов и выпекать еще 7-8 минут
Я правда делаю тесто с вечера , а на следующий день выпекаю.
У нас с дочкой печатные пряники с вареной сгущёнкой 🍪получились очень вкусные 😋