Пыталась вчера приготовить меренговый рулет, по рецепту на 150 градусов в духовку на 35 мин и он вообще не «взялся». Т е был как будто я его только поставила выпекать. Психанула и поставила больше температуру и верхний режим. В итоге пересушился и стал колом. Духовка газ, в прошлый раз пекла в электрической и все было отлично. Хочу сегодня ещё раз попробовать, подскажите, как его до ума довести 🥲