Девушки, отрываю от сердца рецепт идеальной глазури. Можно на торт, пирожное, мороженое, и просто лопать ложкой. Хранится в холодильнике до пяти дней (я столько не хранила ни разу-съедается быстрее).
В ковшик 150 гр сахара, три столовых ложки какао с горкой (у меня Золотой ярлык) и три столовых ложки сметаны (сколько влезло в ложку столько и хорошо). Размешать до однородности. Ставим на огонь. Никаких водяных бань не надо. Стоим-мешаем. Минут через 5-7-10 закипит, а сахар разойдется. Как закипело кидаем 50 гр хорошего сливочного масла. Всё. Убираем с плиты. Мешаем пока масло не растает. Как остынет-можно использовать. Можно в крем добавлять, к стати.
Итого:
Масло сливочное 50 гр
Сахар-песок 150 гр
Сметана 3 ст ложки
Какао 3 ст ложки.

#жремс