Стоит ли добавлять соевый соус в утку с черносливом?
В прошлом году делала утку с черносливом, яблоком, апельсином, корицей и медом. Всем понравилось, в этому году хочу повторить.
Нашла в интернете другой рецепт, где в утку шприцом вливают соевый соус. Как думаете, стоит ли это делать? Вкуснее так получается?
Не хочется испортить проверенный рецепт 🤣
Комментарии
ссылка
В том году делала именно так.
В этом году еще дополнительно утку чесноком протерла и соевый соус шприцом влила в мясо
Я делала с соевым соусом, только мешала его с соком из апельсина и колола утку шприцом. Получилось вкусно
@nika_nika_a, под кожу нет смысла колоть
В мясо говорят колоть для сочности
Я под кожу масло сливочное втираю и внутри тоже
Я бы не стала так делать. Соевый соус очень перебивает истинный вкус мяса.
Тоже видела такой рецепт.
Но для меня показался сомнительный🙈
Мы так делаем, каждый год. Нам очень нравится. Гусь/ утка получается сочной, вкусной. Но только без соли. Соль с соевого соуса