Девочки, помогите! Дайте рецепт беша. Именно как мясо варить на каком огне все тонкости по этапно напишете пожалуйста. Первый раз буду готовить, да да😬 Водой холодной или горячей заливать мясо, на среднем или маленьком огне варить мясо, че с бульоном делать? Процеживать? Сколько варить тесто? Мясо разморозить надо или мороженным кинуть в кастрюлю?
Девочки, кто как варит борщ и какое мясо вы добавляете. Я вчера сварила с добавлением фасоли и куриных крылышек. Мой сказал, впервый раз такой вижу, я в ответ, я всегда так варю.
И снова я!!🆘🆘🆘оставила варить мясо на ооооочень маленьком огне(не бурлит)и ушла в поликлинику в тут прививка...очередь..вся на нервах,там пожар может начаться?🔥🔥😓😓😓
Принесли мясо - говядина.. Жесткое.. По 2-3 часа варю на медленном огне, все равно ;) Дайте плиз лайфхаки как смягчить его 😀...
Девушка, которая поделилась лайфхаком при варке мяса добавлять соду, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ💋 Купили согым а мясо оказалось жестким. Енешка недоумевает, как так, она варит мясо почти пол дня, а мы с келинкой варим пару часов и готово! Тихонечко хихикаем и наблюдаем как у нее #опа горит😼😼😼
Мадина·
Мама двоих (1 год, 2 года)
В кастрюлю наливаю холодную воду, туда мясо ложу и на сильный огонь, потом снимаю пенку и ставлю на маленький огонь. Готовлю после закипания 3 часа. За час до готовности мяса кладу варится картошку и морковку. Лук тонко пол кольцами нарезаю в маленькую кастрюльку добавляю черный перец и заливаю сорпой с кастрюли именно верхнюю часть: жир. Я бульон не сцеживаю. Поэтому там потом варю тесто, так как у меня средняя толщина ближе к тонкой , примерно 2-3 минуты под крышкой.
Мадина··
Мама двоих (1 год, 2 года)
Более наглядно посмотрите в ютубе, найдите для себя подходящий рецепт
Luntik··
Мама сына (2 года)
Благодарю 🙏🙏🙏
Асель·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Мясо вытаскиваю заранее перед сном на табак. На следующее утро ставлю варить. Набираете холодную воду. Я процеживаю бульон. В маленькую кастрюльку лук нарезаю, туда нужно налить немного бульона. И поставить на огонь. Начинает кипеть - выключаю. Как Мясо сварилось, варю тесто на этом же бульоне процеженном. В кипящ воду кидаю тесто, чуть помешать, поднимается шапкой, вытаскиваю. Ложу тесто, сверху мясо, и сверху заливаете сорпоц с луком
Luntik··
Мама сына (2 года)
Благодарю ☺️☺️☺️🫶
Ayss·
Мама дочки-младенца
Не размораживаю мясо
Наливаю холодную воду в кастрюлю, закидываю конину+ казы и ставлю на максимальный огонь
Снимаю пенку. Когда бульон начинает кипеть и пенка вся убрана- солю(побольше), ставлю на маленький огонь, но чтобы бульон пррдолжал кипеть! и закрываю крышкой
Варю 2,5-3 часа, зависит от размера мяса. Казы протыкаю вилкой, чтобы не лопнул.
Когда мясо будет готово- его вытаскиваю остужать. Предварительно нарезаю лук кольцами или полукольцам в отдельную маленькую кастрюлю, добавляю черный перец и наливаю немного этого бульона. Варю минут 5-7
В кесешку также наливаю немного бульона и ставлю остужать(для теста)
В бульоне варю картошку. Пока картошка варится- режу мясо, казы и катаю тесто
Для теста:
Мука на глаз(процедить); добавить одно яйцо и остуженный в кесе бульон. Не солить! Бульон уже соленый. Тесто на бульоне будет намного вкуснее, чем на воде
Замешиваю и катаю
Как картошка сварится- ее вылавливаю и отвариваю тесто)
Вот и все
Luntik··
Мама сына (2 года)
Благодарю!!!😇
Ayss··
Мама дочки-младенца
ждем фотоотчет🙌🏻😅