Как приготовить кролика, чтобы он был сочным и красивым?
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, как приготовить кролика? Чтобы он не сухой был и при этом красиво выглядел на столе🍲
Комментарии
Спасибо, такой рецепт тоже встречала. И веточки розмарина
Замариновываю в луке с уксусом. Потом обжариваю на сковородке и тушу в сливках или сметане. Очень вкусно
Какие пропорции? Лука, понятно, на глаз. А сколько уксуса нужно?
Тоже хотелось бы замариновать как-нибудь заранее, чтобы мягче и вкуснее был
@detkansk да я на глаз делаю. Немного. Что бы мясо не сварилось
@mrs.si, @detkansk, сначала лук до золотистого цвета, потом кролика частями, минут 5 обжариваю, 100 гр. чернослива, сливки 10 % 200 ил и немного воды, пусть тушится на среднем огне часа 1,5-2. Очень сочно, вкусно) просто его если запекать сухой же очень, я дома делаю в казане на плите, свекровь также в мультиварке делает на режиме «выпечка». Его можно замариновать заранее, а можно соль и перец по вкусу сразу)
Я обжариваю сначала до корочки, потом тушу часа 2)
Отдельно жарю лук и морковку и потом к мясу добавляю
В конце сметану кидаю
@mrs.si , перед обжариванием не маринуете?
Ой, я всегда в сливках с черносливом делаю, отвал бошки😅
Да, расскажите, пожалуйста, подробнее🙏
Кролик в сливках, сметане конечно на любителя.
Я вот люблю с черносливом в вине 😍