Давненько не было моих рецептов, но так приятно, что спустя столько лет многие продолжают готовить по ним❤️
В качестве благодарности ловите новый
рецепт грузинской кухни ❤️Чкмерули 😻
ШКМЕРУЛИ
Ингредиенты👩🏻🍳
🌺Курица 1 кг (можно чуть больше)
🌺Чеснок 5 зубчиков(среднего размера. Если любите чеснок, то кладите больше)
🌺Сливки 500 г
🌺Приправа хмели сунели 1.5 ст.л
🌺Соль 1 ч.л
🌺Красная паприка
🌺Черный перец
🌺Кинза 50 гр
Готовим🥣
1️⃣нарезаем на части курицу, промываем хорошо и высушиваем салфетками.
2️⃣маринуем курицу. Добавляем соль, перец, паприку и хмели сунели. Затем отравляем в духовку до готовности(до золотистой корочки)
3️⃣Измелчить чеснок и кинцу.
4️⃣Берем пару столовых ложек куриного жира, которая остается после приготовленной курицы и обжариваем на ней чеснок до золотистого цвета.
5️⃣продолжаем готовить соус на медленном огне. В чеснок вливаем сливки. Затем добавляем хмели сунели, соль, перец и кинзу.
6️⃣готовую курицу складываем в соус, поливаем всю курицу соусом и на медленном огне доводим до кипения.
Приятного аппетита 😋
Легко и просто👌🏽 поразите себя и близких ❤️
Видео-рецепты в инсте ссылка
Остальные рецепты можете посмотреть по тегу #рецептымаргоши либо в коллекциях у меня. Если хотите получать уведомления о новых рецептах, то подпишитесь 😊
Комментарии
Спасибо большое за рецепт . Я обожаю ваши рецепты. Жалко что вы стали редко появляться в инстаграмме.
Я регулярно готовлю по Вашим рецептам. Грустила, что не было нового. Спасибо!
Я привезла это блюдо из Тбилиси. Там в Чашнагири самый вкусный ели. Он у них с измельченными грецкими орешками. Часто делаю дома, особенно если шоти в него макать, ум отъешь)))
С грецкими орехами это уже сациви или баже 😊 это разные блюда
@grajdankax, я вам говорю как грузинка, что в чкмерули не кладут грецкие орехи) если только для красоты или просто если шеф-повар решил быть «оригинальным»
Какие приправы вы добавляете в еду? Мои фавориты: перец, хмели-сунели, папр
Девочки у вас есть любимые приправы?которые вы везде добавляете в еду.У меня например:черный перец,хмели-сунели,паприка копчёная.
Курица в сметанном соусе
Идея на ужин
Топим сливочное масло, обжариваем курицу (у меня бердышки)
Приправляем с обоих сторон
Соль
Перец
Паприка
Хмели-сунели
По 10 минут с каждой стороны
Когда курица приобретёт корочку, вытаскиваем ее и жарим мелко нарезанный лук, после того как лук тоже поджарился, заливаем один стакан воды, специи
Затем добавляем сметану и чеснок. Гарнир может быть любым
Курица на бутылке: семейный рецепт
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке.
Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода.
У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натер...
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Девчонки , поделитесь, какие вы используете специи для готовки , хочется что -нибудь интересное ) а то хмели-сунели и перец с паприкой уже надоели) что посоветуете , чтобы блюдо заиграло новыми красками ?)))
Как аппетитно 👍😍