На три минутки кидаете в кипящую подсоленную воду и все

Я в яндексе смотрю всегда) если касается кальмара, а так размораживаю очищаю и потом в сольную кипящую воду кладу, вериться он быстро минуты 3 чуть даю постоять и готово

Очистить, опускать в кипящую воду, варить минуты 2, не больше. Потом я в холодную воду его и вынимаю стержень