после нарезки промываю, и на полотенце подсохнуть, главное не солить, так как соль даёт Влагу. Любимые специи, масличко и в духовку на минут 20 режим с конвекцией, и в конце уже посолить по вкусу
Сестра научила несколько лет назад. Отвариваете сначала картошку до полуготовности, потом обваливаете в смесе майонез+сметана+чесночок и в духовку до румяности. Корочка идеальная
Второй вариант. Отварить до полуготовности. В противень выложить лука слоем плотным. Клубни картофеля завернуть каждый в полоску бекона. Или в 2, если крупный картофель. И запечь до готовности картофеля.
Очень вкусно.
Варю чищенную (или молодую помытую) 3-5 минут в кипящей воде, сливаю воду, кидаю соль/специи/масло, перемешиваю и в духовку на противень, а там до готовности.
По времени надо смотреть, может и 8 минут варить надо, вот не помню точно, где то в рецептах указано обычно, я каждый раз как в первый раз готовлб- все равно лезу смотреть. Мне кажется где то до 1/3-1/2 готовности надо довести)
Родственница с беларуси так варит мелкую молодую картошку после сборки урожая, прям с кожурой - объедение)
Сверху маслом сбрызнуть и любимые специи