Девочки, как вы солите рыбку красную. У меня нерка , примерно 2 кг
Рыбу как сильно надо обсыпать? В чем солите? приблизительно на 1 кг рыбы?
@mashula9191 2 ст л соли и 1,5 сахара. Просто натираю смесью рыбу и кладу в стеклянный контейнер по парам друг на друга, чтобы шкурка снаружи была и переворачиваю периодически.
В пропорциях 2 части соли и 1 часть сахара, засыпаете и в холодильник на 5-6 часов( можно на ночь) утром промыть от соли , нарезать и кушать)) самый вкусный рецепт) и никогда не пересолить так😻
Я на 2 части соли кладу 1,5 части сахара. Оставляю на ночь. Рыбу режу сначала вдоль хребта, вынимаю его, потом поперёк. Шкуру не снимаю