Аллергия на глютен у ребенка: как найти скрытый глютен в продуктах и что делать? Советы!

Девочки, подскажите, пожалуйста, ребенку поставили диагноз:аллергия на глютен. Кто с этим сталкивался, расскажите, пожалуйста, насколько у вас он завышен, и основное как в продуктах правильно находить скрытый глютен. Голова кругом🙄