Часть 4. Как совмещала беременность и работу

Декабрь 2024 года, я заезжаю в свой новый цех который мне построили свекр и муж. Я безумно рада собственному рабочему пространству с одной стороны и мне очень страшно с другой стороны, ведь роды через пол года а работать я сама смогу еще меньше.

Но делать нечего, мне нужны деньги так как я хочу родить в частном роддоме. Я наняла себе ещё двух помощниц которые делали заготовки на выходные дни. Девочки делали кучу бисквитов, тортов под заморозку, начинок а я в течении недели это все тратила, это значительно облегчало работу.

Живот рос, спина болела, чувство вины что я уделаю мало времени старшей дочери росло с каждым днем, чувство вины перед свекровкой было очень большим, ведь я и кушать варила тяп ляп лишь бы быстро и ребенка на нее оставила, пропадала в цеху с утра до ночи. Так я проработала всю зиму, а потом решилась на отчаянный для себя шаг, где у меня было кучу сомнений, страхов, неуверенности - я решила построить такую систему, где я вообще не буду работать, чтобы я смогла спокойно родить и первое время не заботиться ни о чем, а деньги капали бы на карту

Весна, до родов два месяца, нужно быстро наладить всю систему, нанять людей, обучить их. Я начинаю искать кондитера с опытом, было очень сложно, никто не подходил. Ведь мне нужен был не просто кондитер, а человек который бы полностью меня заменил, чтобы и торты красивые и ровные были и надписи аккуратные. К счастью такая девушка нашлась, я очень переживала, что клиентам не понравятся ее работы вместо моих, но так как рецептуры все были прежними никто даже не заметил)

Постепенно я наняла еще нескольких помощниц, кондитера на выходные для декора, универсала для уборки и мытья посуды, нового менеджера. За два месяца я столько сделала, сколько не делала за год. За это время я смогла улучшить свое здоровье, подготовиться к ЕрпКС (удачному кстати), уделять время семье и дому. АльхамдулиЛлях мне казалось что все идет хорошо.

День Х, мои роды, на них я ехала уже спокойная, зная что мои девочки, моя команда полностью самостоятельная и справится без меня, так и было, они справились, ведь на контрактные роды я накопила благодаря этой системе

Но мой кондитер за неделю до родов сообщила мне, что по семейным обстоятельствам улетает в РФ, снова волна паники накатила, ведь я так долго ее искала а найти новую просто нереально, это было дико сложно.

Найти нового кондитера с опытом не удалось, но выйти из ситуации все таки получилось, как? Завтра расскажу🙈