Мягкое масло взбить с сахаром и цедрой до бела,далее яйцо взбить,далее творог взбить.Влить сок лимона,добавить муку с разрыхлителем смешать до однородности и добавить уже все орехи и сухофрукты предварительно обсушить на полотенце и обвалять в муке.
Сформировать штоллен один большой или два средних
Духовку нагреть до 200 градусов ставим противень и убавляем сразу на 170
выпекать примерно час до сухой палочки.Горячий смазать маслом растопленным и посыпать пудрой
Завернуть остывший в фольгу и дать полежать пару недель
Рецепт
1яйцо
70-100г сахара
125г+50г масла сливочного
125г творога
13г разрыхлитель
275-300г муки
ванилин
цедра одного апельсина
сок половины лимона
щепотка соли
250г сухофрукты(замочить на сутки в коньяке)
200г орехов(любые кроме арахиса)
пудра
Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахаром и цедрой до бела,далее яйцо взбить,далее творог взбить.Влить сок лимона,добавить муку с разрыхлителем смешать до однородности и добавить уже все орехи и сухофрукты предварительно обсушить на полотенце и обвалять в муке.
Сформировать штоллен один большой или два средних
Духовку нагреть до 200 градусов ставим противень и убавляем сразу на 170
выпекать примерно час до сухой палочки.Горячий смазать маслом растопленным и посыпать пудрой
Завернуть остывший в фольгу и дать полежать пару недель