Как приготовить нежную утку за 15 минут активной готовки?
Горячее на новогодний стол
У меня есть рецепт утки, который занимает 15 минут вашей активной готовки, и при этом 100% получится у каждой!
Я готовила так утку уже раз 8, и всегда нежнейшая 🫠
Я беру именно бедро утки! За другие части не ручаюсь)
Значит берем бедро утки, на ночь маринуем ее в соли и перце, хорошо массируем уточку, соли и перца не жалеем. Накрываем тарелкой или мешочком и убираем в холодильник) все, активная часть готовки на этом завершена 😀
На следующий день смазываете форму с бортиками маслом, можно маслом гхи, складываете бедра утки кожей вверх, заливаете кипятком полностью, накрываете крышкой/фольгой и убираете в духовку на 180 градусов на 3-4 часа. Главное проверяйте чтобы не выкипела вода, больше ничего делать не нужно)
По итогу достаете нежнейшее и вкуснейшее мясо 👌
Я подаю вместе с картофельными ньокками, поливаю их маслом от утки, посыпаю пармезаном и петрушкой. Ньокки беру на вб или озон)
Получается не хуже, чем в ресторане!
Комментарии
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Наггетсы из печени: вкусно или фу?
Если обычную печень обвалять в муке с солью и перцем, и обжарить в масле получится не "Фу, печенка!" а "Ммм, наггетсы!" 😍
Так и живем... 🤣
Поделитесь, пожалуйста, кто делал «курицу на соли», какие нюансы?
🍗
Есть замороженная утка, причём не потрошёная. 🤦🏻♀️ разморозить, выпотрошить? Или прям с внутренностями можно? 😂🙈
Соли килограмм?
Какая температура и время готовки?
🤯🤪
Собиралась готовить завтра утку) домашнюю 😋
Родители мужа передали откормыша.
Всегда начинала Ее рисом, натирал солью перцем и в духовку.
Как вы готовите? Есть какие то супер пупер секретики?
Только я хочу утку запечь целиком)
Как приготовить сочные чебуреки?
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂
В профиле много интересных рецептов 😏
Пошаговый рецепт 👉
Берем:
Фарш (у меня филе бедра 🐓)
Лук
Специи и соль
Ледяная вода (обязательно!)
Сыр
Для теста:
Мука - 200 гр
Вода - 100 мл (теплая)
Яйцо - 1 шт
Соль
Масло растительное- 1 ст.л
Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро.
Вода в фарше даст тот самый сок*
Вкусно 🤤
У меня за 15 мин маринада бедра или окорочка нежные получаются)они сами по себе мягкие. Готовятся час)))