Рецепты вкусных блюд для начинающих: супы, борщи, просто и быстро! Сколько воды в суп?

Девочки подскажите рецепты вкусных блюд, особо готовить не умею, но очень хочется научиться , можно любые блюда !!!
Вечный вопрос почему в рецептах не пишут сколько литров воды нужно для супа или борща ?!😂 то жидкий сильно(выкипает вода и доливаю) , то густой 🤨