Мидии. И на новогодний стол, и вечером к бокальчику, благо впереди длинные выходные когда можно баловать себя вкусняшками.
Мидии размораживаем, очищаем от какашек и срезаем ножку.
Сверху кладем соус :
Банка икры мойвы
Соевый соус
Майонез
Плавленый сыр (у меня Виола)
Подаем с лимонным соком и капелькой унаги.
Приятного аппетита🙌🏼
Кто помнит раньше в Гедза (в 2005-2010х) были запеченные мидии киви) и там вроде на саму мидию слой риса сначала насыпали а сверху вот такая сырная шапочка?
Мы тоже как вы делаем только киви или голубые берём, их проще запекать. Но вот все хочется повторить как в гедза были. Кто помнит их?) и пробовал так запекать?) просто рис ложили или рисовый уксус еще использовали?