Зачем добавлять сырое яйцо в картофельное пюре?
Ну объясните для чего некоторые люди добавляют в картофельное пюре сырое яйцо??? 🥲🥲🥲
В гостях сидела так всё вкусно на столе, но после того как увидела пюре с яицом меня чуть не вывернуло 😂🤢😵💫
Лучший комментарий
Я добавляю в пюре, вбиваю в только сваренный картофель и разминаю (яйцо от температуры сворачивается), потом молоко тёплое, масло сливочное. И чуток взбиваю миксером, прям минутку. Получается очень воздушное, нежное пюре.
Комментарии
Вообще не понимаю зачем оно нужно, всегда добавляю в Пюре холодное молоко и сливочное масло, хорошо толкушкой взбить и все. Нежное Пюре готово
👌😅я и без яиц готовлю его вкусно😅поэтому хз, на любителя короче это
А как увидели? 🤔 Муж любит добавить. Я не могу. Мне неприятно. Непонятно, что там за яйца и что на их скорлупе, без термообработки…
Да так получилось раньше приехали и я видела как толкли пюре. Когда увидела яйцо которое туда выбивали меня чуть не стошнило😀и потом уже на столе стояло пюре с лохмотьями маленькими от свернувшегося белка😀
@masha_felicita, не, муж делает так, что не вмидно. Но мне неприятно все равно.
@alenushkin_plush вот и мне не нравится факт того что там яйца😅😅
Блин,а я знаю людей, которые пьют сырые яйца🤪, вот это по мне фуууу,а в пюре норм
С яйцом намного вкуснее. Тоже добавляем. Меняется консистенция. Сальмонела погибает при 40 градусах, это не опасно)
Кто-то взбивает пюре блендером. Вот это для меня точно буэ)
Оно становится, как клей. Консистенция прям не очень
Просто взбивать надо совсем чуть-чуть
Да понятное дело, просто стало интересно многие ли так делают😂
@msz-maria ну это дело каждого)просто решила узнать многие ли так делают😀очень удивлена что многие
Я не знаю, всю жизнь делали с яйцом, сливочным маслом и молоком. Так с детства
@sandinaleks при том, что в Ростове многие делают с яйцом а я об этом услышала совсем недавно.
@masha_felicita ну это не только в Ростове, это одна из вариаций которые были в советских книгах, кому какая в своё время попалась, тот так и готовит, но яйцо, скорее даже желток, делает его воздушнее и вкуснее
@masha_felicita, я хохлушка
Поэтому никак не связано с регионом
Желток, тоже добавляю, для консистенции и цвета, и в идеале вот как на видео, все это на подогреве делать, тогда в принципе переживать не о чем
ссылка
Это вкусно. Я не добавляю, потому что яйца не домашние. Но вообще оно же в горячем сворачивается сразу, так что нормально.
Я добавляю в пюре, вбиваю в только сваренный картофель и разминаю (яйцо от температуры сворачивается), потом молоко тёплое, масло сливочное. И чуток взбиваю миксером, прям минутку. Получается очень воздушное, нежное пюре.
Говорят что очень вкусно, но я не рискую 😁 не добавляю. Масло и молоко добавляем. Насколько знаю в горячее пюре яйцо добавляют и оно там не остается же сырым. Но это не моя тема тоже)
@nadezhda2024 дааа, как вспомню в детстве вообще сырые яйца пили)) сейчас даже подумать об этом не могу)
Я тоже не понимала, фукала, а муж как-то сделал так, и это реально вкусно, пюре стало очень нежное.
Я когда маленькая была, у нас были куры, и моя ба всегда добавляла яйцо, молоко и сливочное масло, было очень вкусно и насыщенно.
Сейчас мне страхово добавлять
@masha_felicita, это как мой муж не может есть нутрию, она же крыса 😂😂😂 думаю тут больше из головы все 🙈
Всегда так делаю. Картошка горячая, так что ничего не будет от яйца
Первый раз слышу 🫣, я иногда добавляю лук обжареный
А я первый раз узнала когда студенткой была😄 Но в моём роду так не делают. Мы белорусы к слову🤣
Я не знаю, всю жизнь делали с яйцом, сливочным маслом и молоком. Так с детства