Какой холодец из говядины: вкусный ли и какие части брать?
Девочки, кто варил холодец из говядины: какие части надо брать, чтоб взялось холодцом? И вкусный ли он вообще из говядины? Я люблю из петуха и свинины, но тут нету ни первого, ни второго. Разве что индюка или курицу добавлять
Марина❤️·
Я варю индюшка мякоть телятина мякоть петух и галяшка супер 👍 правда на ночь вымачивают мясо сливаю воду заливаю чистой утром начинаю варить варю 6-7 часов затем процеживаю от костей перебираю мясо режу и заливаю чистым бульоном
💞Мама Чуда💗·
Мама дочки (8 лет)
Варю из вырезки говядины, которую покупаю в Мигросе. Первый бульйон быстро сливаю, второй варю с целой луковицей, морковкой, чесноком, соль, перец, в конце желатин. Перед тем как класть желатин, вытягиваю овощи. Ребёнок ест с удовольствием, хотя очень избирательная в еде
Алла·
Мама двоих (6 лет, 18 лет)
Я всегда варю из говядины. Не люблю свининой/с желатином и подобное.
Возьмите голяшку (если есть обрезная, без кости) и крючок.
Либо голяшку вместе с костью, но с ней покори больше, выбирать костный мозг.
Если есть мясо птицы, можно добавить. Я обычно бросаю шею домашнего петуха без кожи и ножки. Застынет 100%.
💙Happy mom🤱💙·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Добавьте курицу или индюшку ( спинки куриные, лапки плюс бедра чтоб мясо и куриное было
Мила Коваленко ·
Мама дочки (5 лет)
Я варила з індика ніжки і курки - класний був, застиг
Мила Коваленко ··
Мама дочки (5 лет)
@mgts, крильця теж добре для застигання)
Ні, тоді не додавала, в мене як раз з більш жирних сортів мʼяса погано застигає ( смачний, але тане швидко
Mary··
Мама двоих (младенец)
курячі крильця?
Мила Коваленко ··
Мама дочки (5 лет)
@mgts, можна їх, можна індичі, якщо знайдете
Юлия ·
Мама дочки (6 лет), беременна (38 нед.)
Я в мясном магазине всегда покупаю сустав на хололец, так и называется. И варю с любого мяса, всегда застывает
Mary··
Мама двоих (младенец)
А какие там части?
Юлия ··
Мама дочки (6 лет), беременна (38 нед.)
@mgts ну вот прям сустав - колено там или локоть
Мама Поночки😍Юля··
Мама дочки (6 лет)
@mgts печаль