Девочки,делюсь рецептиком печенья,которое можно делать с детками. Очень вкусное и красивое получается
НЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ В ВИДЕ НОВОГОДНЕГО ЛЕДЕНЦА-ТРОСТИ
✅Ингредиенты:
Сливочное масло 82,5% -150 г
Яйцо -1 шт.
Сахарная пудра -100 г
Соль -щепотка
Ваниль -0,5 ч.л.
Мука просеянная -300 г
Разрыхлитель теста -5 г
Краситель пищевой красный
✅Приготовление:
Яйцо и масло должны быть комнатной температуры.
Яйцо взбиваем с пудрой. Добавляем мягкое масло и все снова взбиваем.
Соединяем муку, соль, разрыхлитель.
Все вместе объединяем.
Получится мягкое тесто.
Тесто делим на 2 части.
Одну часть окрашиваем водорастворимым красителем красным.
Или можете использовать какао, тогда его нужно 1-2 ч.л.
Тесто кладем в мешочки и расплющиваем, чтобы охладилось равномернее.
Убираем в морозилку на 15 минут.
Достаем тесто, катаем по 2 шарика разного цвета, каждый шарик 10 грамм.
Из шариков катаем колбаски длиной 15 см. Колбаска не должна быть слишком тонкой.
Скручиваем по спирали колбаски между собой и снова раскатываем в колбаску.
Делим пополам и придаём форму трости.
Выкладываем печенье на пергамент на небольшом расстоянии друг от друга.
Из этого количества теста получится 2 противня.
Убираем заготовки в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15-20 минут.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке 10 минут.
Хранить при комнатной температуре можно до 7 дней.
В холодильнике до 2х недель.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао
Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Девочки, проблема. Пеку пироги по типу шарлотка, получается такое тесто... Яйца взбиваю миксером, мука, соль, разрыхлитель, иногда варенье, иногда сахар, масло мягкое сливочное, это тоже взбиваю миксером... Когда-то получалось нормальное тесто..
Что не так делаю? Все допеченое
Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю.
2 яйца
300 г творога
2 ч.л сметаны
1 ч.л соды
100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше)
~ 600 г муки
~80 г сливочного масла
🥐 растопить сливочное масло
🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог
🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто
🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто
🥐 духовку разогреть до 170 градусов
🥐 разделить тесто на ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Спасибо 🙏
Главное не удаляйте пожалуйста