5 ЯИЦ
300 гр сахара
1/2 ч л соды
1 4 л уксуса
180 гр сметаны
2 ст л какао
100 гр сливочного масла
330гр муки
1/2 ч л ванилина
Приготовление:
Взбить яица с сахаром до пышной массы, добавить ванилин, сметану, сливочное масло комнатной температуры, перемешать. Погасить соду уксусом и добавить к яичной массе, просеять муку и взбить.
Сделать французскую рубашку, то есть смазать форму сливочным маслом и посыпать манкой, чтобы кекс не прилип.
Положить в форму половину нашего теста, а в остальную добавить какао, перемешать и тоже выложить в форму.
Положить кекс в предварительно разогретую духовку и выпекать
35 минут при 180 градусах.