Дичину нужно уметь хорошо приготовить. У меня сестра бомбически её готовит. Я пробовала приготовить, не очень получилось.

Для ценителей скорее. Мой пробовал в гостях из похожего набора. Плевался )

Я не гурман. В прошлом году покупали оленину и лосятину вяленую. Ну так себе. У подруги отец охотник, давала мясо лося. Просто есть не вкусно, но котлеты просто бомбические

Лосятина и оленина не зашла
Медвежатина тем более
Папа с охоты привозил и готовил,все лесное добро имееет специфический вкус и запах дичи

Я не думаю, что это вкусно будет. Мясо страуса похоже на говядину максимально, так же как и любая дичь, кто не разбирается не отличит от телятины/говядины.
Вяленое мясо скорее всего будет "резиновым".