3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, яблоки слайсами (покислее)
3 яйца взбить миксером с постепенным добавлением сахара до пиков
Лопаткой аккуратно вмешать муку
Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто
Слайсы яблок выложить по спирали, чтобы получилась "розочка"
В духовку с конвекцией на 180 градусов, готовность проверять шпажкой
Получается сочная шарлотка с хрустящей корочкой сверху

Насчет хорошего не знаю
Делаю 4 яйца, пол стакана сахара, стакан муки
Яблоко тонкими дольками укладываю на дно формы смазанной сливочным маслом и присыпанной манкой
Выкладываю дольки тонкие, остатки что не вместились нарезаю мельче и кладу в тесто. Заливаю тесто в форму и в духовку на 200грудусов минут на 25-30 по готовности в общем

Шарлотка от Энди Шефа