Какие горячие блюда вы готовите на Новый год?

Question

Горячие блюда на нг стол. 
Расскажите у кого какие?🌺

Kseniya_Valerevna · Accepted Answer

Старший в этом году хочет карри)
А обычно курочка кунг пао или габаджоу

Алена · Answer

Рулька в пиве с картошкой

Светлана · Answer

Форель запечённая (в мультиварке), шашлык (в духовке), картошка по деревенски

Марина · Answer

Сегодня утром увидела по телеку мужчина готовил, тоже захотелось, наверное буду такое готовить . Не очень заморочно кстати
https://inoeda.com/24097-barani-goljashki-v-vine-s-kartofelno-lukovym-pjure.html

Светлана · Answer

@ulia267 @jylia1410 примерно так, только у меня форель, не сёмга. Картофель просто режу, обваливаю в масле со специями   и в духовку

Светлана · Answer

Форель по-царски (в сливочном соусе с икрой сверху) и картофель запечённый

Раньше любила конвертики из слоёного теста с курицей и картошкой, но муж не любит

✨Юлия✨ · Answer

Можно пжл рецепт форели и картофеля

Юлия · Answer

Тоже послушаю)

Анастасия · Answer

Банально, хотим запечь целую курицу в специях с апельсинчиками

Юлия · Answer

С апельсинами не совсем банально))👌

Анастасия · Answer

@jylia1410 ну возможно) я просто не люблю гусей итд)))))

Kseniya_Valerevna · Answer

Сын прислал рецепт карри :)

Более подробный рецепт карри из Ван-Писа 
Наполнение : 
-две луковицы (100г) 
-одна-две моркови (150г) 
-картофель 4-5 шт.(≈300г)
-говядина 500г ( можно взять курицу или свинину)
-одно яблоко 
-вода или бульон ≈2л
Для маринада мяса :
-1 ст.л. тертого чеснока
-1 ст.л. тертого имбиря 
-1 ст.л. куркумы
-150г сметаны или греческого йогурта 
Для Карри Ру 
-200г муки 
-200г сливочного масла 
-4ст.л.порошка карри 
-2ст.л. гарам масала

И сам рецепт😉
1)Картофель режем средним кубиком , морковь крупными дольками , лук нарезаем мелким кубиком , мясо средним кубиком 
2)На помидорах делаем крестообразный надрез и заливаем кипятком на 3 минуты , затем снимаем с них шкурку и режем крупными дольками 
3)Маринуем мясо в специях и сметане(либо йогурте) 15 минут , солим и перчим 
4)на сковороде обжариваем муку со сливочным маслом до коричневой корочки , затем добавляем специи ( можно добавить не все сразу) и обжариваем пару минут (это Карри Ру)
5)В кастрюле обжариваем сначала мясо до образования корочки , потом добавляем к нему лук и обжариваем его до золотистого цвета 
6)Добавляем в кастрюлю нарезанные картофель и морковь , заливаем бульоном или водой так , чтобы жидкость покрыла ингридиенты и варим 15-20 минут 
7)Добавляем наш Карри Ру и нарезанные томаты в кастрюлю  и варим до загущения ( если получается очень густой , то можно добавить еще воды или бульона )
8)В конце добавляем натертые или мелко нарезанные яблоки , солим по вкусу , можно добавить еще специй , если вкус ненасыщенный

Подавайте с отваренным рисом

Готово , вы великолепны!!

Составляющие этой смеси специй зависят от  региона 
Вот например состав , который часто используют в северной Индии :
-семена черного кардамона 25г 
-корица или кассия 25г 
- черный перец горошком 25г 
- семена черной зиры 10г 
- гвоздика 10г
-1/8 часть мускатного ореха (натереть) 
Все специи измельчают до состояния порошка

Иногда еще добавляют бадьян , сушеный лавровый лист и кориандр

https://m.youtube.com/watch?v=3sYQRg8JlZA

Юлия · Answer

Спасибо🌺💐

Алёнчик · Answer

Курица и картошка запеченая в духовке

Ирина · Answer

Шашлык, гусь

Юлия · Answer

Где шашлык покупаете или сами?

Ирина · Answer

@jylia1410 сами) в своем доме празднуем

Юлия · Answer

Шашлык.  
Картошка по-деревенски 
Овощи на гриле

Юлия · Answer

Где шашлык будете заказывать, или сами?

Юлия · Answer

@jylia1410, мы в доме своем живем,сами готовить будем. 
В шашлыкове можно заказать

Анна · Answer

Гуся буду запекать в духовке

Екатерина · Answer

Мы хотим шашлык заказать 😂

Юлия · Answer

@lena_veherina я вот тоже задумалась 😅😅

Юлия · Answer

@lena_veherina но походу все шашлыки раскупят

Екатерина · Answer

@jylia1410 в Югославии гриль)

Kseniya_Valerevna · Answer

@jylia1410 от сердца отрываю 😁
От все души рекомендую 
https://www.youtube.com/watch?v=Z9Hq_ajXW6A

Юлия · Answer

@sherakha вай, спасибо))

Kseniya_Valerevna · Answer

@jylia1410 пожалуйста:)
Это правда оч вкусно и довольно просто)

Какие горячие блюда вы готовите на Новый год?

Лучший комментарий

Комментарии