Как запечь утку в духовке в первый раз? Советы мамочек
Девочки, подскажите пожалуйста, хочу запечь первый раз в духовке утку на Новый год. За сколько лучше достать её из морозилки чтобы замариновать? За сутки? И какой маринад посоветуете делать?))
Девочки, подскажите пожалуйста, хочу запечь первый раз в духовке утку на Новый год. За сколько лучше достать её из морозилки чтобы замариновать? За сутки? И какой маринад посоветуете делать?))
Татьяна·
Мама сына (3 года), беременна (37 нед.)
За двое достать и мариновать сутки.
Саша·
Утром достать, днем-вечером замариновать, на следующий день готовить.
Маринад - фрукты кусочками (апельсин, киви, айва, яблоки), соевый соус, мед, горчица, соль, перец по вкусу. Пару раз за сутки перемешать можно. В духовке на 2-3 часа 180 градусов, потом еще на 1-1.5 на 200 , чтобы корочка была
Ну и можно в процессе готовки пару раз пополивать ее соком который получится во время готовки
Саша··
Но мы делаем не целую, режем на куски сразу
Удалён··
спасибо большое ☺️
Юлия·
Мама сына (2 года)
Я утку делаю так : на стакан 200 гр теплой воды, столовую ложку с горкой соли, растворяю и обкалываю иголкой,весь стакан в утку.Сверху перчик и паприка.Все. И когда топится жир открываю духовку и им же поливаю .Самая вкусная утка . Хрустит корочка сверху, мясо внутри аж разваливается на волокна и от кости отходит. Жарю 4 часа на 150 градусах
Удалён··
Спасибо 🩷