Ожидание/реальность 😂
Не получился у меня крем, оказывается надо было делать в соотношении 1:1 маскарпоне и сливки, в итоге он вышел жидкий..(
Ну ладно, самое главное что он будет очень вкусный , этом я уверена 😊
Но на день рождения старшего будет печь муж торт как обычно, зачем то я в этот раз взяла инициативу на себя и испортила торт 🫣
1:1 для маскарпоне это очень много, этот сыр сам по себе очень мягкий и при таких пропорциях не будет держать форму при отсаживание, максимум 2:1(сыр-сливки)
Необязательно использовать масло, нужно соблюдать пропорции: на 300 гр. сыра, 50-70 гр. сливок и 50 гр. сахарной пудры, взбить до однородности. Смотрите по консистенции, если нужно менее плотный добавьте сливок гр.10-20.