однозначно лучшая покупка этого года - мясорубка🤩 купила в днс самую простую мясорубку dexp за 3тыс😌 всей семьей любим мясные полуфабрикаты, но это такой гемор каждый раз искать хороший полуфабрикат, в ближайших магазинах какие то ноунеймы, внешним видом не вызывающие доверия, а каждый раз ходить в мясной двор дело из не простых🗣️ и самое главное экономия семейного бюджета и уверенность в качестве полуфабриката, так как мясо нам отправляют родственники с двух сторон☺️🙌🏻 пока не очень разобралась в лепке, но надеюсь с опытом придет🤣 в прошлый раз лепила котлеты, были пресными и чуть не развалились🗣️😂 поделитесь своими секретами в лепке тефтелей и котлеток ☺️
Комментарии
Я яйца не добавляю. Без них и не разваливаются. Добавляю лук, чесночок, можно зелёный лук вместо репчатого, специи и соль по вкусу и чуть воду добавляю.
В последнее время котлеты обваливаю в сухарях и готовлю в духовке. Когда жаришь, то они уменьшаются. А вот в духовке нет.
@an.la, бу кыыс наьаа учугэй рецептардаах, субэ, лайфхак богото баар👍
Для котлеток добавляю тертую картошку чуть2 и можно ещё хлебушек мякиш намочить в молоке и добавить:) перец, соль, чеснок, мелко2 нарезанный лук 🧅
Можно фото мясорубки? Я до сих пор пользуюсь советской ручной мясорубкой🤪в ней может сломаться только стол к которому она прикреплена🤣🤣🤣
@d.v.maksimova, явно бугун солд аут буолар 😹😍
Лук, чеснок, черный перед и яйцо добавляю 😉 соль
я вот тоже так добавила, только без яйца, подумала если есть рис зачем яйцо, кажется зря😂
Не жалеть специй диэн выводка кэлбитим мин и побольше риса, если мясо жесткое и сухое 🫢 и долго-долго месить руками, тогда даже без яйца не развалится
Какие специи добавляете?я совсем не жамкаю, сразу руки щиплет, надо попробовать с перчатками🤝
@d.v.maksimova, приправа для фарша и для курицы диэн смесь приправ норм эбит для меня. Еще свежий чеснок. О5олорум привереды, картошку, морковь игин не едят, поэтому только обычные специи спасают
я добавлю картошку тертую , лук тоже тертую и яйцо )
В след раз попробую натереть лук, а то мелко нарезать не могу😂 пытаюсь а они все равно огромные, а в тефтели тоже добавляете яйцо? Я не добавила, думала рис добавит прочности😂
@d.v.maksimova, мин рис не добавляю 😅 иногда еще манную муку добавляю все смешиваю и холодильник на 15 минут ложу , чтоб масса с друг другом познакомились диэн темага 😅 а так сымнагас буолар уонна ыьыллааччыта суох
Я лук сразу через мясорубку пускаю, чтобы не резать)