Сырой картофель на тёрке,добавляем в лосиный фарш,соль,перец и делаем котлеты. Получается очень мягкие и вкусные котлеты

50% фарш лося и 50% фарш свинины (житный достаточно), соль, перец, сделать котлеты и запекать в духовке

Просто котлеты, мука, фарш, яйцо и лук

Гуляш с ним офигенный получается, супы тоже

Мой любимый салат из лося:
Отварное мясо
Маринованный огурец
Маринованный лук
Зерна граната
Нарезать соломкой и заправить майонезом

Всё) и даже борщ варю с лосем
Очень вкусно

Запеканки, тефтели в мультиварке, в духовке. Тушим очень долго.
Стандарт: с луком, яйцом тефтельки)