Новогоднее меню у нас с 2019 года (здесь на фото 2020, других не нашла) не меняется. Семейная традиция)
На готовку у нас уходит 😍1,5 часа😍 (вдвоем), иногда меньше
1. Утка. Сначала была в апельсинах, потом в вишневом соусе, а теперь в малиновом последние два года.
ссылка
2. Салат с грейпфрутом, авокадо и лососем. Очень вкусное сочетание, и нежирный!
ссылка
3. Брускетты
Ну тут все просто: хлебушек жарим и сверху кладем, что любим. Мои любимые сочетания:
Манго + креветка
Прошутто + страчателла
Вяленые томаты (или сливы) + творожный сыр
4. Смёрребрроды (вместо селедки под шубой). Рецепт тут ссылка
5. Груши в вине на десерт
ссылка
Все адаптируем для себя, я не ем сливки в грушах, вместо них просто мороженое, и упрощаю саму процедуру приготовления, просто как голубцы тушу в вине со специями для глинтвейна. Готовим не обязательно все, брускеты один вид обычно.
Этим ужинаем часов в 17-18, в 00.00 шампанское с икрой и фруктами, и спать 😃😃
Лучший комментарий
Комментарии
Ставлю лайк, хотя на Камчатке повторить ваше меню почти нереально
Мы уже несколько лет подряд делаем стейки. На закуску тарталетки с икрой, печенью трески и рыбой классика. Салат из свежих овощей и всякой зелени и один какой-нибудь мясной салат. На десерт не знаю даже как это назвать. Профитроли маленькие к ним малина и это всё залито кремом. По вкусу как торт.
Какое интересное меню, но я заленюсь готовить 😀
А вы что будете готовить? Тут вроде как и готовить нечего. Утку обжарить- около 10 мин, дальше она в духовке. Пока она в духовке- груши почистить и в кастрюлю бах - 5 минут.
Салат: чистим грейпфрут, режем авокадо и лосось, ну это минут 7 если вы одна, туда же из пачки смесь зелени) - в это время соус из малины на сковородке 10 мин и готов, он же сам по себе.
Бутеры дольше всего, минут 15)
Я одна справляюсь за 1-1,5 часа, в зависимости от количества брускетт 😄
Прошутто и страчателла - что такое? Звучит аппетитно
Прошутто - мясо вяленое, страчателла - сыр такой)
Я каждый год ищу новые рецепты, а мои мужики каждый год просят оливье и шубу😂
Только третий салат у нас разный бывает. В этом году хочу ещё бутерброды какие-нибудь сделать и тарталетки начинить)
Мне нравится готовить салаты и три дня потом не готовить😁
А потом варим супчик)
@kitti18624 в образовании. Колледж у мужа - нет длинных каникул, 3 или 4 числа уже дети учатся. А я частный корпоративный преподаватель, там тоже нет длинных праздников - есть учебный план
@elviroid ну да, тут дело такое)
Я когда в банке работала, то тоже до 4 числа и гоу на работу. У нас правда тоже в праздники дежурства есть, день или два по очереди и за двойной оклад, поэтому я выхожу обычно
Я на счёт утки как раз думаю. Только наверное в готовом маринаде куплю.
@elviroid а по какому рецепту вы утку с вишневыми соусом делали? Я в прошлом году делала с апельсинамт, мне понравилась. В этом году опять хочу. С вишней не отказалась бы попробовать.
@natali2208 не сохранила рецепт. Но вот этот кажется похожим. Только без желе))
ссылка
У нас в этом году будут оливье и стейки, а еще я заморочилась с декором, будет красивый стол))
Но самое клевое было пару лет назад с тигровыми креветками)
@elviroid, я поняла про традицию))
У нас обычно традиция встречать НГ с моими родителями или мужа, один раз встречали сами, когда жили в Москве, и сейчас будет второй)
@mamma__roma нет, спасибо, я откажусь, у нас отношение к празднику совсем разное😃😃😃
@elviroid, я и не предлагаю😀🤣 это ж дело такое, у каждого по своему)
Вот и мы в этом году попробуем проще) но скумбрии под шубой быть😂 мы его любим😁 и рулет меренговый🫶 второй год будем брать)
@maart я заранее ничего не люблю готовить, тем более рабочий день, и так устанешь... а 31 с утра погулять как следует надо, чтобы ребёнок спал и не трогал меня ночью 😄😄😄
@oksanamari, скумбря копченая, лук репчатый, яйца вареные, картошка, морковь, свекла. Яйца и овощи натереть на мелкой терке. Между слоями майонез.
Спасибо) интересное меню 👍🔥вроде бы и не голодная , а так все хочется 🤣
@elviroid я не беременна, но тоже все захотелось)))
Ну это не стандарт) поэтому может не всем по вкусу
Спасибо) интересное меню 👍🔥вроде бы и не голодная , а так все хочется 🤣