Дрожжевой хлеб с мёдом

📖 Ингредиенты:

- Мука грубого помола или цельнозерновая — 500 г + для посыпки
- Быстродействующие дрожжи — 7 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Вода — 300 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания
- Жидкий мёд — 1 ст. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ В большой миске смешайте муку с дрожжами и солью.
2․ Добавьте тёплую воду, масло и мёд. Перемешайте руками или лопаткой.
3․ Слегка присыпьте стол мукой. Выложите на него тесто. Вымешивайте руками 10 минут.
4․ Смажьте маслом большую форму для выпечки хлеба. Сложите туда тесто. Покройте пищевой плёнкой, смазанной маслом.
5․ Уберите в тёплое место на 1–2 часа, пока тесто не поднимется и не заполнит всю форму.
6․ Уберите плёнку. Можно слегка смазать тесто тёплой водой и посыпать семечками. Поместите в духовку, разогретую до 200 °C, на 30–35 минут.
7․ Вытащите форму и постучите по дну. Если звук глухой, то хлеб готов. Если нет, готовьте его ещё около 10 минут.