Что приготовить на день рождения?

Через пару дней у дочери день рождение. Исполняется 3 года. Ребенок очень сильно просит торт.. но вот задача ребенку нельзя молочные продукты... Ни сливки,ни сметана, ни маскарпоне,ни творог. Масло можно только в тесте. Второму ребенок нельзя глютен, никакой пшеничной овсяной муки, манки..... Я просто в безвыходном положений
... Орехи тоже только кокос и семечки можно