Діліться рецептом тоненьких блинчиків🫣 Мрію про тоненькі в дирочку , але тупо виходять якісь дубові і гладкі …. Таку…

3 яйца

Стакан кефира

Сахар как любите

Чуток соли

Мука

Сода 0,5 ч.л.

На глаз подсолнечное масло. Перед тем как все смешать закипятите чайник. Замешайте густое тесто и разбавьте его горячей водой до жидкой консистенции. Все. И тонкие, и нежные, и в дырочку

Спробуйте рецепт «3 склянки». Непогані виходять.

https://www.instagram.com/reel/C4kLC7wNsa5/?igsh=YzV1ZzhldHBoa214

І як варіант ще потерти в тісто яблука - теж непоганий варіант, але вже вочевидь без мʼяса тощо )))

Бабушка для дырочек добавляла чуть кипятка и дать постоять тесту 👌

Я всегда на глаз делаю, чтоб тонкие были- тесто пожиже делаю и всё . Главное сковородку непригараемую взять

3 яйца

Сахар (у нас любят сладкие, поэтому 5-6 ст.ложек)

Щепотка соли

0,5 молока (3.2%)

Мука 11 ст.ложек без горки. И ложки у меня меньше стандартных

Кусочек растопленного сливочного масла

Перед первым блином смазываю маслом сковороду (обычным растительным), потом масло не добавляю.

Получаются очень вкусные, но не в дырочку. Все кто пробовал - в восторге :) готовлю на сковороде тефаль, огонь чуть выше среднего

Яйца 5 штук

Мука 365 грам

3 ложки столовые сахара

1 чайная ложка соли

Масло подсолнечное на глаз

Молоко 1 литр

Рецепт с ресторана где я работала )

Спробуйте не на молоці, а на ряженці рецепт. Дуже ніжні виходять. Я навіть не очікувала

я 2яйца+сахар ст л и чуток соли взбиваю вилкой немного,добавляю муку и вымешиваю тесто густоватое но чтоб немного растекалось,потом добавляю молоко понемногу чтоб не переборщить и масло растительное пару ст ложек.если блинчик толстоват или дубоватенький то добавляю еще чуток молока.а с дырочками то это нужно добавить кипятка в конце,но мне такие не очень.

В миске сбиваю яйца и сахар.

Часть молока(я грею 50%) подогреть, посолить и тщательно перемешать со взбитыми яйцами и сахаром.

потом добавляю муку частями и перемешиваю одновременно (чтоб комков не было)

дальше добавляю соль и подсолнечное масло

Добавить остальное молоко и взбить. Тесто должно быть в меру жидким

на почку молока (900 мл)

4 яйца (не мелкие)

муки +\- 400

Растительное масло 2-3 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Но такие как на фото получаются только на чугунной сковороде. На тифлоновой тонкие, но без дырочек.

И если тесто постоит минут 20, то они еще тоньше :)

Ажурные не получаются , но вкусные точно.

1 л теплого молока 13 ст ложек муки , 3 яйца , .

Яйца с сахаром,соль, ванилька , мука 4 ложки , потом немного молока , мешаем , потом опять мука , молоко и так по очереди . И комков не будет. Масло в конце , тесто жидкое и они тонкие получаются

3 яйця, жменя цукру 0.5 л муки + 1 л рідини ( молоко чи вода чи вода і молоко 50/50%). В кінці додаю олію "на око".

Але багато чого залежить від пательні.

Якщо дубові, думаю що додаєте багато муки

Я все роблю "на глаз"

Але завжди виходять

Мой человек 😁🫂