Тоже готовлю на жженом сахаре. Сейчас нет под рукой рецепта.

Не знаю на сколько просто, но я всегда готовлю по рецепту Юлии смолл, ютуб/дзен. На жженом сахаре. Тесто очень приятное, и очень долго храниться в холодильнике/морозильнике.