Ооочень вкусный рецепт шарлотки ♥️

Яблоки - 3 небольших (300 г)
Яйца (крупные) - 4 шт.
Сахар - 200 г (можно 100-120 г)
Мука - 120 г (4-5 ст. ложек)
Сок лимона - 2 ст. ложки
Сахарная пудра (по желанию) - 0,5 ст. ложки

Полейте нарезанные яблоки лимонным соком и перемешайте.

К яйцам всыпьте сахар, добавлять частями при взбивании.

Миксером, на высокой скорости, взбивайте яйца с сахаром в течение 8минут минимум. Масса должна стать светлой, пышной и увеличиться
В яичную смесь просейте частями муку через сито.

Лопаткой аккуратно добавляйте муку снизу вверх, поднимающими движениями, чтобы тесто осталось воздушным не осело.

Дно разъёмной формы для выпечки покройте пергаментом.
На дно формы выложите ломтики яблок.
Выпекайте шарлотку в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут.
Важно духовку при выпечке бисквитного теста не открывать первые 20 минут.

Готовую шарлотку остудите в форме.
Затем выложите бисквитный пирог с яблоками на блюдо, перевернув вверх дном, чтобы яблочные ломтики оказались сверху. ( можно посыпать сахарной пудрой