Начните с мягкого, будет не так страшно. Допустим цв капуста, если ее разварить, она очень мягкая, ребенок ее может элементарно языком размять. Или авокадо слайсами, как по мне от него вообще нельзя подавиться, я прям овозечисткой слайсы делаю, или тыква, она вообще в пюре уже в руке превращается, но тем не менее это все равно уже другая консистенция.
Вот такие как банан, манго если порезать на тонкие брусочки (меньше указательного пальца) тоде безопасно, но им такое держать сложно. Я пыталась как в безопасной подачи давать брусочки (с указательный палец), моя почему то откусывает такое и сразу глотает. А четвертинкой черри вообще подавилась, потому что тоже решила сразу их глотать.
Моя еще хорошо жует макароны и всякие оладьи с блинами.
Я все на огурец не могу решиться, на мелкой терке тру

Я своему сегодня переваренный брокколи размятый предложила. Ну, ему не очень зашло.
Завтра тыкву в кашу безмолочную положу.
Вообще в планах был банан в качестве первого кусочка, но они все зеленые в магазинах.

Попробуйте с омлета мягкого

Вы от своей тревожности можете хуже сделать. Он потом пропустит окно это и будете до 3х лет пюре давать, как тут часто пишут посты такие. Нужно знать что делать если вдруг что произойдет и все. И правильно вводить.

Давно уже кусочки нужно было ввести, он уже привык просто глотать, теперь не хочет жевать.
Нужно через страх. Я тоже боялась , но сын наотрез от пюре отказывался и я уже в 6,5 ввела.
Потихоньку , помаленьку, сначала супер мелкие , потом все больше.
Чем больше тянуть будете тем хуже

Попробуйте начать с каш хлопьями
Рисовые хлопья,гречневые
Ну и боритесь со своими страхами или кормите пожизненно пюре)
Вы же итак все прочитали про подачу и тд )