RK89
rk89
RK89·Мама троих детей

Как сделать тугое тесто?

post image

У меня тесто на манты и на бешбармак получается всегда мягким🥺 Как сделать так, чтоб тугое тесто было ?

Сегодня вот делаю манты

500 гр муки

200 мл воды

1 яйцо

Соль

Замесило тесто, минут 10.

Или я тонко раскатываю. 🤔

10.12.2024
1

Комментарии

urmhpns
Мами·Мама дочки (3 года)

Ещё немного растительного масла я добавляю.

11.12.2024 Нравится Ответить
rk89
RK89·Мама троих детей

Да да я в этом рецепте тож добавила, забыла записать

11.12.2024 Нравится Ответить
urmhpns
Мами·Мама дочки (3 года)

Либо меньше воды, либо больше муки.

11.12.2024 Нравится Ответить
tkk_5
no.name.·Многодетная мама (5 детей)

Не могу сказать по граммам, всегда на глаз делаю. Замешиваю туговатое тесто заранее

10.12.2024 Нравится Ответить
rk89
RK89·Мама троих детей

Сегодня тесто получилось мягкое но когда приготовила манты уже прям мне понравилось. Но все таки решила воду добавлять в след раз меньше

10.12.2024 Нравится Ответить
oktonafty_
·Мама дочки (5 лет)

@rk89 в целом вы можете брать любое количество муки, главное жидкости (яйцо и вода) должно быть по весу в два раза меньше

10.12.2024 Нравится Ответить
tkk_5
no.name.·Многодетная мама (5 детей)

@rk89, да от воды много что зависит

Пусть будет прям тугое отлежится

11.12.2024 Нравится Ответить
oktonafty_
·Мама дочки (5 лет)

Мука 600гр

Вода+яйцо+соль=300гр

10.12.2024 Нравится Ответить
molya.tug87
aylom·Мама троих детей

Я вообще на глаз делаю без мерки

10.12.2024 Нравится Ответить
musipusii
·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Много муки добавляете и все

10.12.2024 Нравится Ответить
johnyjohny

Воду холодную, не комн темп, а реальнр холодную

10.12.2024 Нравится Ответить
rk89
RK89·Мама троих детей

У меня не холодная 🙂‍↕️ ну Лан в след раз сделаю так. Спасибо 😌

10.12.2024 Нравится Ответить
nasself
Анастасия·Мама двоих (3 года, 11 лет)

350 муки

150 воды

Соль

Яйцо

10.12.2024 Нравится Ответить
aas2018
Ayga·Мама двоих (6 лет, 12 лет)

Я манты по этому рецепту делаю, классное тесто получается, эластичное и много муки не надо чтобы раскатать

Салқын су-250 мл

Тұз-15гр

Жұмыртқа-1шт (отборный)

Сұйық май-15гр

Ұн-640 гр

10.12.2024 Нравится Ответить
mamyliaaya
мамуля я·Мама подростка, беременна (13 нед.)

Поменьше воды.

10.12.2024 Нравится Ответить
nargiza08
Наргиза·Мама дочки (6 лет)

Воды меньше нужно, чтобы тесто круче получалось

10.12.2024 Нравится Ответить
rk89
RK89·Мама троих детей

Эхххх значит я больше воды беру

10.12.2024 Нравится Ответить