Как правильно жарить курицу с картошкой в духовке: курица не прожаривается, картошка как камень

Не открывать часто дверцу, и я жарю на 200*

Курочку я всегда предварительно мариную (любой маринад на ваш вкус). Минимум час-два держу в холодильнике. А картошку я поливаю небольшим количеством масла и минимум специй. Ну и надо понять вашу духовку, какая температура и какое время нужно ей на готовку

Правильный режим духовки нужно выбрать, если у вас есть

Сперва ставлю высокую температуру, мин 10 на ней, а потом делаю ниже до 180-200 градусов, и так около 40 мин, готовность смотрю по картошке, если нож проходит мягко, значит готово и мясо тоже

Маринованную курочку с картошкой на противень кладете, накрываете фольгой и на 30-40 минут на 200 градусов в духовку. После снимаете фольгу, включаете режим гриль и на минут 10-15 чтобы корочка появились сверху

Я всегда курицу а картошкой мореную , томатная паста майонез, специи класно получается всем нравится 😄