Из прокисшего я оладьи делаю, блины почему-то комочками получаются

Конечно, вкуснА получаются!)

У меня все прокисшее идет на блины и оладушки) раз в неделю все что в холодильнике осталось собираю (сметану, кефир, молоко) и пеку 🧑‍🍳

Я готовлю

Лучше оладья приготовить