В анталии уже в апреле хорошо, но в каппадокии прохладно, просто нужно утеплиться

Холодно. Если вас устраивает то пожалуйста) а так лучше тепло и чтобы можно было еще и купаться, край май хотя бы

В конце марта в Анталии можно загорать, купаться зависит от предпочтений - вода бодрящая. Но многие плавают.
Вечером можно в кофте ходить

В Каппадокии даже летом не жарко

В марте как у нас в мае примерно ну и апрель так себе. Куртку с собой надо .

Холодно