Делаю тесто как на сковороде оладьи, все получается ничего не разваливается. Кабачок тру, солю, отжимаю лишнюю жидкость, потом добавляю яйцо, специи, мука ( у меня из бурого риса), масло Гхи, все на глаз и выпекаю в вафельнице. Ребенок лопает с удовольствием)
Ещё попробуйте капустные, тоже очень вкусно) рецепт в интернете брали уже не помню какой