Шоколадный кекс с кусочками шоколада

Посвящается всем ПМСницам или просто шоколадным извращенцам как я🤣

Рецепт шоколадного кекса с кусочками шоколада и шоколадным мороженым (но если вы в адеквате, можете взять ванильное)

Мука - 160 г

Крупа манная - 185 г

Сахар - 210 г

Сметана (15%) - 300 г

Яйцо - 4 шт.

Сливочное масло (размягченное) - 100г

Растительное масло - 2 ст.л.

Какао-порошок - 40 г

Соль - щепотка

Сода - 8 г

Ванилин - по вкусу

Шоколад - 100 г

Мороженое для украшения побольше)))

В сметану добавить манную крупу, перемешать и отставить на 1 час. В размягченное масло насыпать сахар, ванилин и соль. Взбить. Взбивая, добавлять яйца.

В манку через час добавить соду и размешать. Затем туда же добавляем какао, растительное масло и муку. Перемешиваем. Соединяем обе смеси. Выливаем в форму, засыпаем разломанным шоколадом (у меня были кондитерские галеты), равномерно распределяем и в духовку на 45-55 минут при 180°.

Подаем горячим с холодным мороженым. По вкусу что-то между брауни и шоколадным фонданом.

Форма классная вот тут брала:

https://www.wildberries.ru/catalog/206738143/detail.aspx?targetUrl=MS&size=331922330

Рецепт вкусный отсюда стащила:

https://m.iamcook.ru/showrecipe/6053

Свою потребность в шоколаде полностью удовлетворила🤣

#рецептыmommykriss