Посвящается всем ПМСницам или просто шоколадным извращенцам как я🤣
Рецепт шоколадного кекса с кусочками шоколада и шоколадным мороженым (но если вы в адеквате, можете взять ванильное)
Мука - 160 г
Крупа манная - 185 г
Сахар - 210 г
Сметана (15%) - 300 г
Яйцо - 4 шт.
Сливочное масло (размягченное) - 100г
Растительное масло - 2 ст.л.
Какао-порошок - 40 г
Соль - щепотка
Сода - 8 г
Ванилин - по вкусу
Шоколад - 100 г
Мороженое для украшения побольше)))
В сметану добавить манную крупу, перемешать и отставить на 1 час. В размягченное масло насыпать сахар, ванилин и соль. Взбить. Взбивая, добавлять яйца.
В манку через час добавить соду и размешать. Затем туда же добавляем какао, растительное масло и муку. Перемешиваем. Соединяем обе смеси. Выливаем в форму, засыпаем разломанным шоколадом (у меня были кондитерские галеты), равномерно распределяем и в духовку на 45-55 минут при 180°.
Подаем горячим с холодным мороженым. По вкусу что-то между брауни и шоколадным фонданом.
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Шоколадные пончики от Энди Шефа,такие вкусные 😍😍😍🤪🤪🤪🤪 Рецепт очень простой и легкий ,на все про все пол часа ! -сливочное масло 30г -молоко 125 г -яйцо 1 шт -сода 1/4 ч л -разрыхлитель -сахар 60 г -какао 20 г -мука 160 г В растопленное масло добавьте молоко и яйцо. Сюда же соду и разрыхлитель. Сахар и какао. Сюда же просеять муку. Перемешать до однородной массы. Если жидкое,добавьте ещё муки. Массу поместить в кондитерский мешок и отсадить на 2/3 формы. Выпекать при верх/низ 170-180 градусов. Дайте остыть и украшайте ) У меня : Сублимированная малина,вафельная крошка ,голубая сахарная пудра,стружка шоколадная. И шоколад молочный и белый. Шоколад просто растопила на водяной бане и окунала пончики )
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
#Шварцвальд Идеальный шоколадный бисквит (д 18см) 2яйца 200г сахара 50мл масла растительного без запаха Щепотка соли 200г муки 40г какао 150мл молока комнатной температуры 200мл кипятка 1, 5ч ложка соды Лимонная кислота на кончике ножа Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в два раза, какао и муку посеять, смешать, добавить соду, лимон кислоту. Половину мучной смеси с какао добавить к яйцам, взбить на низкой скорости, добавить молоко, растительное масло, перемешать, добавить оставшуюся муку с какао, перемешать, влить кипяток перемешать. Тесто получается очень жидкое. Выпекать при 180градусах 40 минут. Высокую форму желательно накрыть фольгой с дырочками, чтобы не было бугорка. Бисквит вышел очень шоколадный и влажный 🤤
Обожаю завтраки. А ещё хорошо когда они полноценные. Вдруг кто-то захочет рецепт вкусных блинчиков из зерненого творога.Я его нашла когда-то у одного блоггера, и теперь просто меняю рецепт по своему усмотрению. В моей порции: 100 г зерненого творога ( баночка вместе со сливками, типо домик в деревне, карат, Савушкин хуторок) 1 яйцо 20 г ц/з муки/15 г пшеничной муки ( это в оригинальном рецепте, я цельнозерновую муку заменяю на рисовую, пшеничную тоже можно заменить на ту же цельнозерновую) Щепотка соли и соды Ложка растительного масла Творог пробить до однородности (измельчить погружным блендером или как удобно), добавить яйцо, снова пробить. Вмешать муку, добавить соль и соду, и масло. Выпекать на сковородке без масла. Сами блинчики получаются не сладкие, но очень вкусные. И топпинги вы добавляете по вкусу. Творожный сыр или что-то сладкое. У меня пробитый банан с маракуйей, и немногооооо шоколадно-ореховой пасты😁
Эльмира ·Мама дочки (1 год)
Приготовила сегодня, восхитительно! Спасибо 😊 правда, без мороженого ели. Но это повод повторить 😊
·1 отметок «Нравится»1·Ответить